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用途最广的夹层锅：烧水，熬粥，煲汤，卤煮。根据要求配置搅拌系统，优点：结构简单，技术成熟，故障率低是食品加工过程中的有力帮手。
夹层锅的加热方式有电加热，燃气加热，蒸汽加热，电磁加热。常用于杀菌前食品的预加工处理
夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制，外形美观容易安装，操作方便安全可靠等特点，夹层锅广泛应用于各类食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬粥，炖肉，熬汤等，是食品提高质量缩短时间改善劳动条件的良好设备。
夹层锅内层锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀。
国内食品机械制造企业、产品销往20多个省、市地区。
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