巴氏杀菌机可以配备不同特性的控制面板。控制面板可以实现基本要素，输入主要参数，显示仪器，输入操作发酵条件的各种主要参数，显示酿造过程中罐内细胞培养液的温度和溶解氧的检测值。巴氏杀菌机A校准设备用于校准pH电和DO电，酸喊泵用于在发酵罐中加入酸或碱溶液来调节细胞培养液中的pH，消泡助剂用于在发酵谨中加入消泡助剂，去除发醇过程中过多的气泡。

清洗时，请用饮用毛刮刀清洗，不要用硬器刮擦，以免造成发酵谨表面的配套设施和仪器设备，每年检查一次，确保正常启动。禁止接触水、蒸汽，避免家用电器、仪器设备、膳食传递器等电气顾客设备返回靴子。不诱导钢发酵破碎停止使用时，应及时清洗，排出发醇推和管道内余水松动。开发设计酷罐盖和人孔螺钉，避免密封环变形。

如果巴氏杀菌机暂时不能使用，发酵罐必须空置，排出罐内和管道内的余水。空置和实际消耗时，发酵罐筒夹中的余水必须排出，否则可能导致巴氏杀菌机内筒节挤压，损坏机械设备；实际消耗时，过多的凝结水也会导致细胞培养液稀释，不符合工艺标准。